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紅燒牛骨頭怎么做
【紅燒牛骨頭怎么做】紅燒牛骨頭是一道經(jīng)典的家常菜，肉質(zhì)鮮嫩、湯汁濃郁。以下是制作步驟的總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 準(zhǔn)備材料 | 牛骨頭500g、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉 |
| 處理牛骨 | 牛骨頭冷水下鍋，加料酒焯水去腥，撈出洗凈 |
| 炒糖色 | 鍋中放油，加入冰糖炒至微黃，放入牛骨頭翻炒上色 |
| 燒制 | 加入熱水，放入姜、蔥、八角、香葉，加生抽、老抽調(diào)味，大火煮開(kāi)后小火慢燉1小時(shí) |
| 收汁 | 待牛骨軟爛后，大火收汁至濃稠即可 |
紅燒牛骨頭做法簡(jiǎn)單，適合家庭制作，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)十足。
以上就是【紅燒牛骨頭怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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