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紅燒牛腱子的家常做法
【紅燒牛腱子的家常做法】紅燒牛腱子是一道經(jīng)典家常菜，肉質(zhì)軟爛入味，深受喜愛。以下是制作步驟和所需材料的總結。
| 項目 | 內(nèi)容 |
| 主料 | 牛腱子500克 |
| 配料 | 生姜、大蔥、大蒜、八角、桂皮、香葉 |
| 調(diào)料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖、鹽、清水 |
做法簡述：
1. 牛腱子焯水去血沫，洗凈備用。
2. 熱鍋涼油，加入姜蒜、八角等香料炒香，放入牛腱子翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒上色。
4. 倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。
5. 最后加鹽調(diào)味，收汁即可。
此做法簡單易行，適合家庭操作，口感鮮美，適合搭配米飯食用。
以上就是【紅燒牛腱子的家常做法】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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