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紅燒牛肋排怎么做
【紅燒牛肋排怎么做】紅燒牛肋排是一道經(jīng)典家常菜，肉質(zhì)鮮嫩，味道濃郁。以下是制作步驟的總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 準(zhǔn)備材料 | 牛肋排、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、清水 |
| 處理牛肋排 | 牛肋排焯水去血沫，撈出洗凈備用 |
| 炒制 | 熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入牛肋排翻炒，加料酒去腥 |
| 調(diào)味 | 加入生抽、老抽、冰糖、八角、香葉，翻炒均勻 |
| 燒煮 | 倒入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時左右 |
| 收汁 | 待湯汁濃稠后，根據(jù)口味調(diào)整鹽和糖，即可出鍋 |
紅燒牛肋排做法簡單，口感豐富，適合家庭制作。
以上就是【紅燒牛肋排怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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