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紅燒牛排骨怎么做
【紅燒牛排骨怎么做】紅燒牛排骨是一道經典的中式家常菜，肉質鮮嫩、醬香濃郁。以下是制作步驟的簡要總結和所需材料與步驟的表格。
| 材料 | 用量 |
| 牛排骨 | 500克 |
| 生姜 | 1塊 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 適量 |
| 香葉 | 1片 |
| 八角 | 1顆 |
做法步驟：
1. 牛排骨焯水去血沫，洗凈備用。
2. 熱鍋涼油，放入姜蒜炒香，加入牛排骨翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖和香料翻炒上色。
4. 倒入清水沒過食材，大火煮沸后轉小火慢燉1小時。
5. 收汁至濃稠即可出鍋。
此方法簡單易學，適合家庭操作，口感醇厚，營養(yǎng)豐富。
以上就是【紅燒牛排骨怎么做】相關內容，希望對您有所幫助。
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