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紅燒牛排怎么做

2025-01-17 02:04:36 來源: 用戶: 

紅燒牛排怎么做】紅燒牛排是一道經(jīng)典的中式菜肴,肉質鮮嫩、醬香濃郁。以下是制作紅燒牛排的詳細步驟和所需材料。

項目 內容
材料 牛排500g、姜片3片、蔥段適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、糖1勺、清水適量
步驟 1. 牛排切塊,焯水去血沫;
2. 熱鍋涼油,加入姜片、蔥段爆香;
3. 放入牛排翻炒,加料酒、生抽、老抽、糖調味;
4. 加入清水沒過牛排,大火煮沸后小火慢燉1小時;
5. 收汁后出鍋即可。

紅燒牛排口感豐富,適合搭配米飯食用。注意燉煮時間不宜過長,以免牛排變柴。掌握好火候與調料比例,即可做出美味佳肴。

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