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紅燒牛肉的家常做法
【紅燒牛肉的家常做法】紅燒牛肉是一道經(jīng)典的家常菜，肉質軟爛、醬香濃郁，深受大眾喜愛。其做法簡單，食材常見，適合家庭烹飪。
| 步驟 | 內容 |
| 1. 準備材料 | 牛肉500g、生姜、蔥、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香葉 |
| 2. 處理牛肉 | 牛肉切塊，冷水下鍋焯水去血沫，撈出洗凈 |
| 3. 炒制 | 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段炒香，加入牛肉翻炒 |
| 4. 調味 | 加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均勻 |
| 5. 燒煮 | 加入適量清水，放入香料，大火燒開后轉小火慢燉1小時 |
| 6. 收汁 | 待牛肉酥爛后，大火收汁至濃稠即可 |
紅燒牛肉不僅美味，還富含蛋白質，是秋冬季節(jié)的暖心佳肴。掌握好火候和調味，就能做出地道的家常風味。
以上就是【紅燒牛肉的家常做法】相關內容，希望對您有所幫助。
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