【紅燒牛肉的做法】紅燒牛肉是一道經(jīng)典的中式家常菜，肉質(zhì)軟爛入味，深受大眾喜愛。以下是制作紅燒牛肉的詳細(xì)步驟和所需材料。

做法總結(jié)：

1. 牛肉切塊焯水去血沫。

2. 熱鍋涼油，加入姜、蒜、八角、香葉炒香。

3. 放入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽、冰糖調(diào)味。

4. 加清水沒過牛肉，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

5. 最后收汁，撒蔥花即可。

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