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紅燒牛肉燉蘿卜的做法
【紅燒牛肉燉蘿卜的做法】紅燒牛肉燉蘿卜是一道家常菜，肉質(zhì)酥爛、湯汁濃郁，蘿卜吸足了肉香，非常下飯。以下是做法總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 牛肉切塊，焯水去血沫，撈出備用。 |
| 2 | 熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香，放入牛肉翻炒。 |
| 3 | 加入適量生抽、老抽、料酒、糖，翻炒上色。 |
| 4 | 加入清水或高湯，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。 |
| 5 | 放入蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘至蘿卜軟爛。 |
| 6 | 根據(jù)口味調(diào)整鹽，收汁后即可出鍋。 |
這道菜簡單易做，適合家庭日常食用，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。
以上就是【紅燒牛肉燉蘿卜的做法】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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