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紅燒牛肉燉土豆怎么做
【紅燒牛肉燉土豆怎么做】紅燒牛肉燉土豆是一道家常美味，肉質(zhì)軟爛、湯汁濃郁。以下是詳細(xì)做法總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 牛肉切塊，焯水去血沫，撈出備用 |
| 2 | 熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香 |
| 3 | 放入牛肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色 |
| 4 | 加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時 |
| 5 | 加入土豆塊，繼續(xù)燉煮20分鐘 |
| 6 | 調(diào)入鹽、糖調(diào)味，收汁即可 |
這道菜關(guān)鍵在于燉煮時間，牛肉需燉至酥爛，土豆不宜過爛。可根據(jù)口味調(diào)整調(diào)料比例。
以上就是【紅燒牛肉燉土豆怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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