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紅燒牛肉土豆怎么做
【紅燒牛肉土豆怎么做】紅燒牛肉土豆是一道家常菜，口感鮮香、肉質(zhì)軟爛、土豆吸足湯汁，非常適合搭配米飯食用。以下是制作步驟的總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準(zhǔn)備食材 | 牛肉500g、土豆2個、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、清水 |
| 2. 處理牛肉 | 牛肉切塊焯水去血沫，撈出洗凈備用 |
| 3. 炒制 | 熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒，加料酒、生抽、老抽上色 |
| 4. 燙煮 | 加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時 |
| 5. 加入土豆 | 放入土豆塊，繼續(xù)燉煮15-20分鐘至土豆軟爛 |
| 6. 調(diào)味收汁 | 根據(jù)口味加鹽和糖，最后大火收汁即可 |
這道菜做法簡單，適合新手嘗試。掌握好火候與調(diào)味，就能做出美味的紅燒牛肉土豆。
以上就是【紅燒牛肉土豆怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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