【紅燒牛蹄筋的家常做法】紅燒牛蹄筋是一道口感豐富、味道濃郁的傳統(tǒng)菜肴，適合家庭制作。其關(guān)鍵在于燉煮時(shí)間與調(diào)味料的搭配。

做法總結(jié)：

1. 準(zhǔn)備牛蹄筋，清洗干凈后焯水去腥。

2. 熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香，放入牛蹄筋翻炒。

3. 加入適量生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。

4. 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)，至牛蹄筋軟爛。

5. 最后收汁，撒上少許蔥花即可。

此做法簡(jiǎn)單易行，適合家庭日常烹飪，美味又實(shí)惠。

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