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紅燒牛仔骨怎么做
【紅燒牛仔骨怎么做】紅燒牛仔骨是一道色香味俱全的家常菜，做法簡單且營養豐富。以下是制作步驟和關鍵信息總結。
| 步驟 | 內容 |
| 1. 準備材料 | 牛仔骨500g、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、清水 |
| 2. 處理牛仔骨 | 牛仔骨洗凈，焯水去血沫后撈出備用 |
| 3. 炒香調料 | 熱鍋涼油，放入姜蒜炒香，加入牛仔骨翻炒 |
| 4. 調味燉煮 | 加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量清水，大火燒開后轉小火慢燉1小時 |
| 5. 收汁裝盤 | 待湯汁濃稠后關火，盛出裝盤即可 |
此菜口感軟爛入味，適合搭配米飯食用。可根據個人口味調整調料比例，增加風味層次。
以上就是【紅燒牛仔骨怎么做】相關內容，希望對您有所幫助。
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