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紅燒排骨的做法
【紅燒排骨的做法】紅燒排骨是一道經(jīng)典的中式家常菜，色澤紅亮、味道鮮美。以下是制作紅燒排骨的詳細步驟和所需材料。
| 材料名稱 | 用量 |
| 排骨 | 500g |
| 生姜 | 1小塊 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 冰糖 | 1小把 |
| 清水 | 適量 |
做法總結：
1. 排骨焯水去血沫，撈出洗凈。
2. 熱鍋涼油，放入冰糖炒至微黃，加入排骨翻炒上色。
3. 加入姜蒜、料酒、生抽、老抽翻炒均勻。
4. 加入清水沒過排骨，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。
5. 收汁至濃稠即可出鍋。
紅燒排骨香濃入味，適合搭配米飯食用，簡單又美味。
以上就是【紅燒排骨的做法】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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