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紅燒排骨燉冬瓜的家常做法
【紅燒排骨燉冬瓜的家常做法】紅燒排骨燉冬瓜是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，適合家庭日常烹飪。做法簡單，食材常見，深受大眾喜愛。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準(zhǔn)備材料 | 排骨、冬瓜、姜、蒜、料酒、醬油、糖、鹽、水 |
| 2. 處理食材 | 排骨焯水去血沫，冬瓜切塊備用 |
| 3. 炒制排骨 | 熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入排骨翻炒至微黃 |
| 4. 加調(diào)料 | 加入料酒、醬油、糖翻炒均勻 |
| 5. 燉煮 | 加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘 |
| 6. 加冬瓜 | 放入冬瓜塊，繼續(xù)燉10分鐘至冬瓜軟爛 |
| 7. 調(diào)味收汁 | 根據(jù)口味加鹽，最后大火收汁即可 |
此做法保留了食材的原味，口感鮮美，操作簡單，適合新手嘗試。
以上就是【紅燒排骨燉冬瓜的家常做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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