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紅燒排骨家常怎么做
【紅燒排骨家常怎么做】紅燒排骨是一道經(jīng)典的家常菜，做法簡單，味道鮮美。以下是制作紅燒排骨的步驟總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 排骨冷水下鍋，焯水去血沫，撈出洗凈備用 |
| 2 | 熱鍋涼油，放入冰糖炒至呈琥珀色，加入排骨翻炒上色 |
| 3 | 加入姜片、蔥段、八角、生抽、老抽、料酒炒香 |
| 4 | 倒入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘 |
| 5 | 最后加鹽調(diào)味，大火收汁至濃稠即可 |
紅燒排骨關(guān)鍵在于火候和調(diào)料的搭配，可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整甜咸度。這道菜適合搭配米飯食用，營養(yǎng)豐富，深受家庭喜愛。
以上就是【紅燒排骨家常怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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