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紅燒盤鱔一鍋鮮的家常做法
【紅燒盤鱔一鍋鮮的家常做法】紅燒盤鱔是一道色香味俱全的傳統(tǒng)菜肴，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。以下是其家常做法的總結(jié)：
| 項(xiàng)目 | 內(nèi)容 |
| 主料 | 盤鱔500克 |
| 配料 | 姜片、蒜瓣、干辣椒、蔥段 |
| 調(diào)料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、清水 |
| 做法 | 1. 盤鱔處理干凈，焯水去腥； 2. 熱油爆香姜蒜和辣椒； 3. 加入盤鱔翻炒，加料酒、醬油、糖； 4. 加水燉煮10分鐘，收汁后撒蔥段即可。 |
該菜口感鮮嫩，醬香濃郁，適合家庭制作。操作簡(jiǎn)單，適合日常飲食。
以上就是【紅燒盤鱔一鍋鮮的家常做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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