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紅燒琵琶腿的做法
【紅燒琵琶腿的做法】紅燒琵琶腿是一道色香味俱全的家常菜，做法簡單，口感鮮嫩。以下是具體步驟和材料清單：
| 材料 | 用量 |
| 琵琶腿 | 4-6只 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 清水 | 適量 |
做法總結(jié)：
1. 琵琶腿洗凈，焯水去腥。
2. 熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，加入琵琶腿翻炒。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖調(diào)味。
4. 倒入清水，小火燜煮10分鐘。
5. 收汁后裝盤，即可食用。
此做法保留了琵琶腿的鮮嫩，味道濃郁，適合搭配米飯。
以上就是【紅燒琵琶腿的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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