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紅燒千頁豆腐怎么做
【紅燒千頁豆腐怎么做】紅燒千頁豆腐是一道色香味俱全的家常菜，做法簡單，口感鮮嫩。以下是制作步驟和所需材料。
| 項(xiàng)目 | 內(nèi)容 |
| 材料 | 千頁豆腐、蔥姜蒜、生抽、老抽、糖、料酒、清水 |
| 步驟 | 1. 千頁豆腐切塊，焯水去豆腥味； 2. 熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜； 3. 加入豆腐翻炒，加料酒、生抽、老抽、糖調(diào)味； 4. 倒入清水煮沸，小火燉5分鐘； 5. 收汁后出鍋，撒上蔥花即可 |
此菜關(guān)鍵在于掌握火候與調(diào)味比例，確保豆腐入味不碎。適合搭配米飯食用，營養(yǎng)豐富，味道濃郁。
以上就是【紅燒千頁豆腐怎么做】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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