【紅燒青菜頭的做法】紅燒青菜頭是一道家常菜，口感鮮嫩，味道濃郁。做法簡(jiǎn)單，適合家庭烹飪。以下是詳細(xì)步驟和材料清單。

做法總結(jié)：

1. 青菜頭洗凈切塊，焯水備用。

2. 熱鍋涼油，爆香蒜和姜。

3. 加入青菜頭翻炒，加入醬油、鹽、糖調(diào)味。

4. 加水煮至入味，收汁即可。

此做法保留了青菜頭的鮮味，色澤紅亮，適合搭配米飯食用。

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