【紅燒肉燉冬瓜的做法】紅燒肉燉冬瓜是一道家常菜，口感鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。做法簡(jiǎn)單，適合家庭制作。以下是具體步驟和食材準(zhǔn)備。

做法總結(jié)：

1. 紅燒肉切塊焯水，撈出備用。

2. 冬瓜去皮切塊，生姜切片，蔥切段。

3. 熱鍋涼油，加入姜片和蔥段爆香，放入紅燒肉翻炒。

4. 加入料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻。

5. 加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘。

6. 放入冬瓜塊，繼續(xù)燉10分鐘，最后加鹽調(diào)味即可。

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