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紅燒肉燉黃蘑的做法
【紅燒肉燉黃蘑的做法】紅燒肉燉黃蘑是一道兼具鮮香與濃郁風(fēng)味的家常菜，結(jié)合了紅燒肉的醇厚和黃蘑的清香。以下是具體做法總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 準(zhǔn)備食材：五花肉500g、黃蘑200g、姜片、蔥段、料酒、醬油、糖、鹽等。 |
| 2 | 五花肉切塊焯水，去腥后撈出備用。 |
| 3 | 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段爆香，加入五花肉翻炒至微黃。 |
| 4 | 加入適量料酒、生抽、老抽和糖，翻炒上色。 |
| 5 | 加入清水或高湯，煮沸后放入黃蘑，小火慢燉1小時。 |
| 6 | 最后根據(jù)口味加鹽調(diào)味，收汁即可出鍋。 |
這道菜口感豐富，肉質(zhì)軟爛，黃蘑吸足了肉香，非常適合搭配米飯食用。
以上就是【紅燒肉燉黃蘑的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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