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紅燒肉燉蘿卜的做法
【紅燒肉燉蘿卜的做法】紅燒肉燉蘿卜是一道經(jīng)典家常菜，口感鮮美、營養(yǎng)豐富。以下是具體做法總結(jié)：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 準(zhǔn)備食材：五花肉500g、白蘿卜1根、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖、清水 |
| 2 | 五花肉切塊，焯水去腥，撈出洗凈 |
| 3 | 熱鍋涼油，放入冰糖炒至微黃，加入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻 |
| 5 | 加入足量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí) |
| 6 | 放入白蘿卜塊，繼續(xù)燉煮20分鐘，至蘿卜軟爛 |
| 7 | 最后根據(jù)口味調(diào)整鹽和糖，收汁即可 |
這道菜色澤紅亮，肉質(zhì)酥爛，蘿卜吸足了肉香，非常適合秋冬季節(jié)食用。
以上就是【紅燒肉燉蘿卜的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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