【紅燒肉燉蘑菇的做法】紅燒肉燉蘑菇是一道色香味俱全的經(jīng)典家常菜，結(jié)合了紅燒肉的濃郁和蘑菇的鮮美。做法簡(jiǎn)單，適合家庭制作。

步驟總結(jié)：

1. 準(zhǔn)備食材：五花肉、蘑菇、姜、蔥、料酒、醬油、糖等。

2. 五花肉焯水去腥，切塊備用。

3. 熱鍋涼油，加入糖炒糖色，放入肉翻炒上色。

4. 加入姜、蔥、料酒、醬油，翻炒均勻。

5. 倒入適量清水，煮沸后加入蘑菇，小火慢燉1小時(shí)。

6. 收汁后即可出鍋。

這道菜口感醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，是秋冬季節(jié)的佳選。

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