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紅燒肉燉茄子的家常做法
【紅燒肉燉茄子的家常做法】紅燒肉燉茄子是一道經(jīng)典的家常菜，口感鮮香濃郁，肉質軟爛，茄子吸滿醬汁，非常下飯。以下是具體做法總結：
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 準備食材 | 豬五花肉、茄子、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、鹽 |
| 處理食材 | 五花肉切塊焯水，茄子切段，姜蒜切末 |
| 炒制肉塊 | 熱鍋涼油，炒香姜蒜，加入五花肉翻炒至微黃 |
| 調味燉煮 | 加入料酒、生抽、老抽、糖和適量水，燉30分鐘 |
| 加入茄子 | 放入茄子繼續(xù)燉10分鐘，收汁后調味即可 |
此做法簡單易學，適合家庭操作，味道地道，深受喜愛。
以上就是【紅燒肉燉茄子的家常做法】相關內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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