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紅燒肉燉芋頭的家常做法
【紅燒肉燉芋頭的家常做法】紅燒肉燉芋頭是一道色香味俱全的傳統(tǒng)家常菜，做法簡單且營養(yǎng)豐富。以下是具體步驟和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 豬五花肉 | 500克 |
| 芋頭 | 3個（約400克） |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 1湯匙 |
| 生抽 | 2湯匙 |
| 老抽 | 1湯匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 適量 |
做法總結(jié)：
1. 五花肉切塊焯水后撈出，芋頭去皮切塊備用。
2. 熱鍋涼油，放入冰糖炒至微黃，加入肉塊翻炒上色。
3. 加入生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽繼續(xù)翻炒均勻。
4. 倒入清水沒過食材，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。
5. 最后加入芋頭塊，繼續(xù)燉煮20分鐘至軟爛即可。
此做法保留了食材原味，適合家庭日常烹飪。
以上就是【紅燒肉燉芋頭的家常做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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