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紅燒肉燒筍干的做法
【紅燒肉燒筍干的做法】紅燒肉燒筍干是一道經(jīng)典的家常菜，口感鮮香濃郁，肉質(zhì)軟爛，搭配筍干的嚼勁，十分下飯。以下是具體做法總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1 | 準(zhǔn)備食材：五花肉500g、筍干200g、生姜、蔥、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮 |
| 2 | 五花肉切塊，焯水去腥；筍干提前泡發(fā)，洗凈備用 |
| 3 | 熱鍋涼油，放入冰糖炒糖色，加入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加入姜、蔥、八角、桂皮炒香，倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味 |
| 5 | 加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí) |
| 6 | 放入泡發(fā)好的筍干，繼續(xù)燉煮20分鐘，收汁即可 |
此做法簡(jiǎn)單易學(xué)，適合家庭操作，味道醇厚，是冬日餐桌上的美味選擇。
以上就是【紅燒肉燒筍干的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。
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