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紅燒石斑魚的做法
【紅燒石斑魚的做法】紅燒石斑魚是一道色香味俱全的家常菜，做法簡單且營養(yǎng)豐富。以下是詳細的步驟總結(jié)。
| 步驟 | 內(nèi)容 |
| 1. 準(zhǔn)備食材 | 石斑魚1條、姜片、蒜瓣、蔥段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水 |
| 2. 處理魚 | 魚去鱗、去內(nèi)臟，清洗干凈，兩面劃刀以便入味 |
| 3. 燙魚 | 熱鍋涼油，將魚煎至兩面金黃后盛出 |
| 4. 炒香調(diào)料 | 鍋中留底油，放入姜、蒜炒香，加入料酒、生抽、老抽、糖和適量水 |
| 5. 燒煮 | 放入魚，小火慢燉10分鐘，使魚肉入味 |
| 6. 收汁 | 撒上蔥段，大火收汁至湯汁濃稠即可出鍋 |
紅燒石斑魚口感鮮嫩，醬汁濃郁，適合搭配米飯食用。掌握好火候與調(diào)味，即可輕松做出美味佳肴。
以上就是【紅燒石斑魚的做法】相關(guān)內(nèi)容，希望對您有所幫助。
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